zout

Alternatief voor zout

Waarom dit project?

Zo’n 85% van de bevolking eet meer zout dan de aanbevolen maximum hoeveelheid van 6 gram per dag. 80% van het zout dat we eten, zit in gekochte voedingsmiddelen.

Het project

Kunnen we een natuurlijk alternatief voor zout ontwikkelen die minder schadelijk is maar wel de rol van zout in producten over kan nemen.

Wat hebben we bereikt?

Eerste sessies zijn gepland om het project vorm te geven. Erik Bongers is namens Scelta de kartrekker van dit project.